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阳春3月，恰是百鸟争鸣的季节，诗云：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”，来到了惊蛰骨气，跟着江河湖海的解冻，各式各类的鱼儿启动出来觅食。由于隆冬季节水温偏低，鱼在履历了阴凉水温助长，这个季节肉质紧实肥沃，初春恰是吃鱼的好技术。

在这干燥的春天，咱们要铭记少吃多吃它，应季肥沃还不贵，增强体质少生病，不懂吃可惜！

鱼锅是一种鱼的服法，比较较红烧清蒸更厚味，今天咱们来吃一种海鱼，石斑鱼含有丰富的卵白质、维生素、矿物资等养分要素，是一种高卵白、低脂肪的食用鱼。闲居吃不错促进东谈主体吐故纳新，增强体质，进步免疫力、增强挂牵力减慢大脑衰败，它的莫得杂刺，鱼肉脆嫩，口感河滋味十分好。咱们吃鱼锅就要解决好石斑鱼，把石斑鱼屠宰后，切成薄薄的鱼片。

汤锅，是用鱼骨头和菌菇、玉米、竹荪等等，一王人徐徐熬煮而成，加盐调味，可见汤底如牛奶一般，汤汁鲜好意思很是养分。

蘸料，咱们不错礼聘生抽和葱末、香菜末、吃得嘴里的鱼肉是原汁原味的。

鱼锅和羊肉锅不异，不错涮煮各式食材，准备好了，咱们不错先喝汤，回味石斑鱼的原汁原味，再涮鱼肉，品味鱼肉的脆嫩口感。

吃得热了以后，来一份奶豆腐，味微甜很是厚味，奶豆腐的作念法在这里喝专家说一下，瑕瑜常简便的：牛奶煮开，加入融解的鱼胶片，搅动均匀冷藏后便是奶豆腐，用勺子舀出奶豆腐，放入少量酸奶调味，撒上马蹄爆珠喝草莓粉，点缀一个巧克力花朵即成为樱花奶豆腐。很是合适春天的一个甜品，在家不错试试！

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