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专题：2025首届好意思好生涯展览会开云体育

　　首届好意思好生涯展览会于6月27日在北京展览馆开幕。好博会由新浪财经主理，阿里巴巴、京东、拼多多、抖音电商兼并主理，微博、好意思团为策略相助伙伴。

　　北京利康德利肉食物有限公司销售总司理赵继鑫在与新浪财经对话中默示，花消者现时对市集的需求不仅仅追求可口，他们现时可能更多追求健康、更多追求配料表干净、更多的追求方便性，这次展会时代，也带来了更丰富的居品。

　　“我们的居品是更纯碎的德式风范，其实我们但愿在德式风范的西餐赛谈里或者展现我们这个品牌的价值。”他说。

　　赵继鑫还谈到了对这次展会的体会，他默示，昨天的东谈主群卓越多，相片浏览量快要20万，其实不错看到大众对好意思好生涯的追求，这亦然每个东谈主的向往，即是马斯洛需求表面通常，大众王人但愿追求好意思好的生涯。

　　“其实餐桌文化亦然其中的一部分，我们亦然但愿或者参与到其中来，为我们中国东谈主更好的精神文化或者是好意思好生涯的追求，或者孝敬我们的一些力量。”他说。

　　赵继鑫默示，非凡笃信的一句话叫“信托源于品性的遵守，信心源于客户的口碑”我们但愿“因上竭力，果上随缘”，“也笃信坚握作念正确的事，应该不错配得上更大的市集，也或者为更多的花消者带来好意思好的可口的体验，这是我们的职责或者是我们前进的能源。”他说。

　　以下为对话实录：

　　发问：赵总，您好，宽贷您进入我们好意思好生涯展览会。我们非凡想了解一下我们这次参展带来了什么有特点的居品？

　　赵继鑫：我以为这次展览会，我们照旧些许有一些知悉和了解的，因为我们发现花消者现时对市集的需求不仅仅追求可口，他们现时可能更多的也追求健康、更多的追求配料表的干净、更多的追求方便性，我们带来了一些更丰富的居品。坦率地说，我们这个品牌昔时主若是To B为主的企业，我们的好多客户主若是五星级货仓、高级西餐厅，但我们发现我们好多很好的居品，可能花消者是吃不到的，我们但愿能把这些To B的居品带到更多的家庭，是以我们作念了小的包装，更健康的风范，适用于更多的东谈主群，这亦然我们来到这次展会的一个初志。

　　发问：我们之前的风范是主打的西餐，相对西法小数的口味吗？

　　赵继鑫：对，不错更严格地说，我们的居品是更纯碎的德式风范，其实我们但愿在德式风范的西餐赛谈里头或者展现我们这个品牌的价值。

　　发问：这次我们带的居品种类应该蛮多的，您以为有莫得非凡值得推选的种类？

　　赵继鑫：坦率地说，我们居品的种类如实蛮多的，粗算下来，我们居品快要80种，是旧例在作念的，还不算一些定制的居品。我们主要分为七大类居品，包括香肠、培根、火腿、萨拉米、风干类、烟熏类、生腌制类七大类。其实我们以为好多居品是不错走向家庭的，比如说更多风范聘请的香肠，包括萨拉米，大众佐酒的时候，包括我们一些圆切的培根，这些居品在一般的超市，可能好多花消者是买不到的，但我们但愿我们这些居品或者更丰富我们中国度庭的餐桌，能感受到这种纯碎的德式风范，能给大众的生涯带来更好意思好的一些变化。

　　发问：您能具体举个例子吗？比如说我们要向主顾推选的话，你最向他们推选最初尝试哪一款居品？

　　赵继鑫：其实我们的居品不错分为两类，一类是冷冻品，比如说香肠、培根，需要解冻之后再去作念，相对来说制作的时刻会长小数；另外一类是我们有冷藏的即食类，这种居品即是开袋即食，我们对一些低级体验、初度体验德式香肠的一又友们不错推选开袋即食的一些居品。另外我们推出了几款香肠拼盘的组合，因为昔时好多客户对德式香肠并不那么了解，可能传闻过图林根、法兰克福等香肠，现时我们推出了香肠拼盘的组合，不错“一网尽扫”德式的一些经典可口，我们但愿或者让他有个一次性的尝试，如果说对某种居品比拟感酷爱酷爱的话，他不错针对某一种香肠进行握续的复购，这是我们的一些想法。另外我们对于一些健身的东谈主群也斥地了比如说纯鸡肉的或牛肉的，比如说帕斯雀牛肉、鸡肉火腿片、黑椒鸡肉肠等，非凡适应健身东谈主群的这种轻背负的、更干净配料表的一些处理决议，是以这亦然我们这次展会为大众带来的一些新的居品。

　　发问：我们展会仍是启动一天多了，您在展位上可能和好多花消者也有搏斗，您以为现时市集的情况怎么样？花消者的不雅点、理念有莫得什么变化？

　　赵继鑫：我们的不雅察是这样，我们以为花消者的理念相对于几年前，照旧有一个卓越大的变化的，大众刚才说了不仅是追求可口了，他们更追求健康、品性、安全、方便，这王人是趋势。是以我们跟花消者搏斗的契机，我们也卓越襄助。坦率地说，这是一个卓越难能宝贵的跟花消者得回第一手贵府的一个场景，我们或者知谈花消者的喜好，对我们居品的包装、口味，他们的一坐沿途对我们来说王人是一个弘远的请示，即是翌日我们研发的标的。另外我们也不雅察到花消者不仅仅对于可口的追求，是以我们斥地出那种更方便的、更好配方的居品，对我们来说王人可能是更好的去接近市集、去赢得市集的一个卓越好的路线。

　　发问：我们之前是作念To B为主，现时要转To C，越过照旧蛮大的，我们在这方面有什么缠绵吗？在这方面有什么新的看成？

　　赵继鑫：说到这，其实我想多说一句，为什么我们会有这样大的一个振荡，一是跟大的市集环境联系系；另外一个，我要非凡感谢我的客户和好多一又友们给了我们非凡大的撑握，我有一个一又友通常说一句话叫“好东西会谈话”，坦率地说，我们这个企业25年了，品牌力没那么强，但好多东谈主吃过我们的居品之后，印象一下子王人极为长远，即是说好东西会谈话，你应该让更多的东谈主吃到，我们亦然带着这样一个理念让更多的家庭感受到一些真实好意思好的东西，我们以为在餐桌上享受可口亦然好意思好生涯的一部分，是以我们也以为我们的居品跟我们这个展会的主题卓越契合，这是我们的一个竭力的标的。

　　对于接下来怎么去赢得这个市集，我们有一些想考，坦率地说，我们现时市集的遮盖率还不是那么高，但我们但愿或者有更高的遮盖率，让更多的花消者汲取我们的居品。

　　策略主要分为两块，Go Wide跟Go Di（音）。Go Wide是我们走的更宽，因为在一些省份我们照旧有空缺市集的，我们但愿在一些空缺市集或者找到志同谈合的相助伙伴，去作念市集的Go Di（音）下千里看成，然后作念到更多的渠谈；另外一个，除了刚才说的To B除外，我们在To C市集上也但愿作念更多的变化，尤其是在线上，我们下半年会开天猫旗舰店，可能会把我们更多佳构的居品或者呈现时更多花消者的眼前。

　　发问：您也带来了一个居品，您确定以为它黑白凡有代表性的，要不您给我们先容一下？

　　赵继鑫：不错，这个居品叫意大利萨拉米。这个萨拉米，我们是要通过40-45天风干发酵的工艺才能制成的，坦率地说，现时国内能作念这个工艺的厂家莫得几家，我们在5月底的时候进入一个展，其时是一个精酿啤酒展，来了好多天下各地的客户，其中有几个是作念红酒的客户，因为作念红酒的话，他们好多作念佐餐的话，萨拉米黑白凡应景的一个居品，好几个客户说他险些尝遍了中国好多家的萨拉米，你家是独逐个个嗅觉跟我们看庞杂利、在欧洲吃的最接近的一个滋味，是以他们印象卓越长远，然后大众快速修复了相助。

　　我们想展示是说如果在相对来说工艺最难的居品上，我们王人或者得回业内那么多一又友和伙伴高度认同的话，我们相信我们的居品或者在更多的场景或者是更多的渠谈，或者得回更多客户和花消者的扎眼。

　　发问：我们之前的居品系列可能照旧西法的为主。

　　赵继鑫：对。

　　发问：接下来我们会议论斥地一些适合中国口味的新址品吗？

　　赵继鑫：可能长线上我们会作念一些结合，但短线的话，我们会结合中国东谈主的胃去作念一些微调，比如说像德国的居品偏咸，是以我们现时仍是作念了一些减盐和减脂的操作，或者跟适应中国东谈主的胃口以及更适应大众健身或者低背负的一些需求，是以这是我们短期的变化，但背面我们可能会作念一些广式香肠或川式香肠的结合，跟我们的居品作念一些和会，这王人是我们翌日征询的标的，但具体的，可能我们要看一下市集的需求。

　　发问：您在展会这段时刻以来，对所有这个词展会的懊悔和嗅觉怎么样，能不成说一说？

　　赵继鑫：大众不错看到昨天的东谈主群卓越多，我看相片浏览量快要20万，其实不错看到大众对好意思好生涯的追求，这亦然每个东谈主的向往，即是马斯洛需求表面通常，大众王人但愿追求好意思好的生涯，其实餐桌文化亦然其中的一部分，我们亦然但愿或者参与到其中来，为我们中国东谈主更好的精神文化或者是好意思好生涯的追求，或者孝敬我们的一些力量。

　　发问：对于我们利康德利，您不错用几句话浅显地先容一下，向花消者推选一下，自我推选一下。

　　赵继鑫：Ok，我一直非凡可爱一句话叫“存在即合理”，我们这个企业从2000年建立以来仍是25年了，能在25年当中坚握下来，我们一定作念对了一些事情。另外一个是我们非凡笃信的一句话叫“信托源于品性的遵守，信心源于客户的口碑”，我们但愿我们“因上竭力，果上随缘”，我们也笃信我们在坚握作念正确的事，我们应该不错配得上更大的市集，也或者为更多的花消者带来好意思好的可口的体验，这是我们的职责或者是我们前进的能源。

　　发问：赵总，请您先容一下欧利品牌的情况。

　　赵继鑫：最初卓越运道或者进入首届好意思好生涯展览会，能跟大众碰见。我们欧利品牌源自于北京利康德利有限公司，我们位于北京平谷，建立于2000年，我们是专注于制作德式肉食物的企业。坦率地说，可能我们昔时的企业更多的以To B为主，我们处事的客户主要包括星级货仓、高级西餐厅，像北京的一些使领馆，还有一些披萨、热狗店这些客户，我们但愿我们的居品不仅在这种高级的餐厅场景或者出现，我们也但愿我们的居品或者带到更多的家庭，让更多的平庸家庭享受到来自德国的德式工艺的一些可口，这是我们进入展会的一个概念，亦然我们翌日想去拓展的一个标的。

　　发问：再补一个问题，不错强调一下我们这个品牌和国内同类型的肉成品有什么永诀，我们的程序、用料或者技能，我们的中枢竞争力和亮点在何处？您不错再说一下这个问题。

　　赵继鑫：我们中枢的竞争力，我不错追想为三点：

　　第一，我们的工艺和我们的严选原料，我们的分娩和研发的认真东谈主是国内最早一批在80年代末去德国制作德式香肠的研发认真东谈主，他对于德式工艺的根究和征询，其实是我们的中枢竞争力之一；另外一个是我们的原料，像我们的配料王人是来自德国海内的品牌，包括肉质，我们用的王人是二商等国内大品牌的供应商，这是我们最蹙迫的一个保险。

　　第二，我们对于健康的关怀度，我们对于低盐、更干净的配料表的追求，这是我们另外一个中枢的上风。

　　第三，我们但愿或者呈现一个更方便的烹调方式，我们发现的中国的花消者现时不仅对口味有条目，他们也但愿或者更健康、更可口、更方便，或者尝试不通常的烹调方式，是以我们也提供了更方便的（方式），像通过微波炉或空气炸锅或者加热的香肠系列，也有一些即食的系列，或者让更多的家庭快速地试吃到我们可口的居品。

　　新浪声明：所有会议实录均为现场速记整理，未经演讲者审阅，新浪网登载此文出于传递更多信息之概念，并不虞味着赞同其不雅点或证据其形容。

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